Parfait helado de frambuesas

Parfait es una palabra francesa que significa literalmente “perfecto” y viene a denominar a un tipo de postre helado inventado en 1894. El postre es similar a la bomba helada y a menudo se elabora en el mismo molde. En la gastronomía americana se entiende como una combinación de fruta y helado que se suele…

Tartaletas con chocolate y frambuesas

Me gustan muchísimos las masas y la masa de hojaldre en especial. Es diferente a cualquier otra masa de pastelería: las capas de mantequilla dejan salir el vapor cuando la masa se cuece.

Pastel de fresas y frambuesas con mascarpone

Muy buenas a tod@s!  ¿Qué tal os va el verano ¿ Yo disfruto muchísimo esta estación del año , el sol me relaja y me llena de energía al mismo tiempo. Después de un par de semana muy intensas  y con muchos acontecimientos en mi vida privada, hoy vuelvo  a  la bloguesfera con una receta…

Pancakes con chocolate blanco y frambuesas

Empiezo la semana, hoy Martes, 9 de febrero, el día del pancake, con una receta de pancakes . Porque no se podía celebrarlo de otra manera. Es una receta deliciosa de pancakes que combina la dulzura y suavidad del chocolate blanco con la acidez y jugosidad de las frambuesas.Estas tortitas de chocolate blanco y frambuesas…

Whoopies con crema de frambuesas

Que alegría! Por fin, ha salido el sol muy generoso, porque las temperaturas son primaverales. He pasado un fin de semana tranquilo, con mis amores, recuperando energía. Empiezo la semana en fuerza, con muchas ganas y con muchas ideas para compartir con vosotros. Los whoopies me gustan muchísimo, unos más que otros, pero todos. Considero…

Tarta de frambuesas

    Dese el gustazo y prepare esta tarta de frambuesas, muy original, muy fácil de preparar y sin horno. Esta es una de estas tartas que suele gustar a todo el mundo. En primer lugar la tarta seduce por su aspecto espectacular. Y luego por la combinación de tres sensaciones gustativas diferentes (la acidez…

Macarons con crema de frambuesas

Los macarons son unos pequeños merengues hechos con clara de huevo, almendra molida y azúcar glas, que no solo están deliciosos, sino que además resultan irresistibles por su aspecto. En Francia, el país de origen, los macarons son famosos desde hace mucho tiempo y se consideran una exquisitez especialmente fina.