Cheesecake de mango

A quien no le gusta un buen cheesecake? A nosotros nos encanta: echo con mango, galletas digestivas con avena, queso fresco y listo en media hora. El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C. El puré de mango fresco le da  una textura…

Cheesecakes con higos y bayas

Este viernes quiero compartir con vosotros  un pequeño postre encantador, que no hace falta hornearlo. Una receta muy vereniega! Un postre ligerisimo, aromático, inédito. Un dulce saludable 100%. Ideal para todo el mundo, también para los que siguen una dieta sin gluten. Estos sabrosos cheesecakes tienen una base de higos y avellanas , y un…

Pastel de chocolate y mascarpone con albaricoque

  El fin de semana he preparado dos pasteles con albaricoque: uno de chocolate y mascarpone y uno de vainilla y quark (queso batido). Dos sabores distintos, pero igual de deliciosos. Los dos pasteles se los llevo mi marido al trabajo para celebrar su cumple. Como no me podía decidir cuál de los publicar hoy…

Pastel de fresas y frambuesas con mascarpone

Muy buenas a tod@s!  ¿Qué tal os va el verano ¿ Yo disfruto muchísimo esta estación del año , el sol me relaja y me llena de energía al mismo tiempo. Después de un par de semana muy intensas  y con muchos acontecimientos en mi vida privada, hoy vuelvo  a  la bloguesfera con una receta…

Pastel de mandarina y mascarpone

Si quieres hacer un pastel riquísimo, sabroso y sano con mucha fruta, esta es tu receta. Perfecto tanto para la merienda como para postre no demasiado dulce, después de una comida consistente. Además de tener una pinta irresistible es sano, fácil y rápido de preparar. Vamos lo tiene todo. Los que me conocéis, ya sabéis…

Cupcakes de coco

Arranco la semana con mucha energía y un pedacito de creatividad. Quería ensenaros, hace mucho tiempo esta receta de cupcakes, que para mí son unos de los mejores. Estos cupcakes de coco con cobertura gruesa de queso fresco, tienen un textura tan tierna y una miga tan jugosa que literalmente se deshace en la boca….

Cupcakes de manzana y canela

Desde el principio os quiero confesar que estos cupcakes son unos de mis favoritos. Casi todos los postres que llevan manzanas me encantan. El olor que emana la cocción de un pastel de manzana es irresistible. Estos cupcakes duraran frescos y tiernos más tiempo. Desde luego a mí me gustan más, el siguiente día para…

Tarta de queso con mousse de amaretto

  Mis queridos hoy voy a publicar la receta de tarta de queso con mousse de amaretto, que he preparado para nuestra mesa de Navidad. Es una tarta muy fácil de preparar, muy original y como es un mousse es también una tarta muy fina. Para que los niños también pudieran disfrutar de esta tarta,…

Whoopies de mazapán con crema de limón y queso

    Si todavía no te has atrevido con hacer unos whoopies, quizá hoy te voy a convencer con esta receta de whoopies de mazapán. Aquí, en España, el mazapán es un dulce clásico de la Navidad elaborado con almendras y azúcar. En Toledo, lugar de su origen, el mazapán se consume todo el año.

Cupcakes de calabaza y almendra

Hoy traigo una receta de comida sana 100% o como se dice en ingles< healthy food>. Es una receta muy especial porque me la ha pasado mi hermano y que además es chef de cocina en un restaurante de comida sana. Su receta es de muffins esponjosos y muy aromatizados solo con calabaza. La calabaza…