Bollos con nuez y chocolate

  Nada supera el olor de los bollos recién horneados saliendo del horno. La masa es increíblemente esponjosa  y rica sin ser demasiado dulce. La podemos preparar todo a mano o con ayuda de una amasadora(como lo hecho yo) o panificadora. Los he rellenado con nuez cubierto con chocolate y pepitas de chocolate y los…

Pastel Bounty

Todo el mundo, creo yo,  conoce las chocolatinas bounty.  Bounty( en inglés se traduce recompensa) es una barrita de chocolate con relleno de coco cubierto de chocolate. Hay diferentes variedades de Bounty. La más conocida es la barrita de chocolate, con chocolate con leche o con chocolate amargo. También se puede encontrar Bounty en formato…

Milchschnitte (porcion de leche)

Milchschnite, lo que se traducirá, más o menos en español, como porción de leche es un delicioso bocata alemán, creado de Kinder para los niños. Es como un sándwich y se compone de dos finas láminas de bizcocho de chocolate que llevan en el medio una crema de preparado de leche.  Claro, que la variante…

Galletas rellenas de crema

  He visto hace tiempo en internet, una foto de unas galletas de chocolate rellenas con crema de chocolate. Llevaba la imagen en mi cabeza .Me tenía obsesionada:)) y quería preparar unas galletas parecidas.   Así que me puso manos a la obra y después de un solo intento fallado, lo he conseguido. Ya tengo la…

Pudding de chía

En este día de celebración para las mujeres, vengo con la receta más sana  más nutritiva y mas facil de preparar. Apta para celiacos, diabéticos, veganos o intolerantes a lactosa. Mi pudding de chía está hecho con leche de almendra, pero  también puedes utilizar leche de coco, de avena, de arroz o de soja. Hay…

Bizcocho de naranja y chocolate blanco

Otra vez, lunes. El fin de semana ha pasado volando. No me ha dado tiempo a descansar. El temporal sigue y yo estoy soñando a que llegue la primavera. Mientras espero disfrutar del sol y de la primavera, estoy disfrutando en la cocina, cocinar pasteles :)) Este bizcocho lo tengo planificado hace tiempo y hoy…

Stracciatella con melocotón

Stracciatella proviene del vocablo italiano stracciato que significa despedazado y el nombre se debe a que este helado lleva trozos de chocolate despedazados. Fin de semana. Fue una semana muy ocupada y la termino con un pastel goloso y fresco en el mismo tiempo. Con muchísimas pepitas de chocolate puro y melocotón jugoso. Es la…

Chocolate mousse cake

Rich and decadent, this cake is the ultimate chocolate indulgence. Gorgeausly and gooey and utterly irresistible, this mousse cake is a chocolate lover´s dream. For my english speakers followers this is the english version of Tarta con mousse de chocolate Ingredients            For the shortbread base       240 g plain flour       90 g caster…

Tarta mousse de chocolate

Intensa y decadente, esta tarta es disfrutar de chocolate al máximo. La base de masa mantecosa y firme combina perfectamente con la textura esponjosa y delicada del mousse. Una tarta totalmente irresistible. Yo he usado cobertura de chocolate negro con 52% de cacao. Si os gusta un sabor más intenso de chocolate, podéis usar un…

Pastel Buon Valentín

El pastel Buon Valentín es mi propuesta  para el día de los enamorados. Es un pastel de mousse de chocolate con jengibre y cobertura de gelatina de naranja. No sé deciros porque tiene este nombre, tapoco no se  si es una receta relacionada con San Valentín. La receta la he encontrado en un antiguo libro…